Pile de crêpes protéinées

Étant donné que c'est le #PancakeDay, j'ai pensé partager ma recette préférée de pile de protéines, rapide et facile...

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 banane
• 30g d'avoine
• Cannelle 
• Un trait de lait
• 1 mesure de protéine de lactosérum (la vanille ou le chocolat fonctionnent mieux)

Méthode:

1. Ajoutez les flocons d'avoine dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'ils se transforment en une fine substance semblable à de la farine.
   Ajoutez également la poudre de protéines, les œufs, le lait, la banane et la cannelle dans le mixeur et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture semblable à une pâte à crêpes.
   
   
2. Faites chauffer une poêle légèrement huilée (j'utilise personnellement "fry light") à feu moyen-vif. Versez le mélange dans la poêle en utilisant environ ¼ du mélange total pour chaque crêpe protéinée.
   
   
3. Inclinez la poêle avec un mouvement circulaire pour que la pâte s'étale uniformément.
   
   
4. Faites cuire la crêpe pendant environ 50 secondes jusqu'à ce que le fond soit légèrement brun, retournez-la et faites cuire l'autre côté. Servir chaud avec la garniture de votre choix ! Les bonnes idées sont les baies, les beurres de noix, les bananes et les sirops ! 

Apprécier!

Lucie Colt