Manger des œufs est-il mauvais pour la santé ?

Depuis de nombreuses années, les gens ont peur de manger plus de 6 œufs entiers par semaine. Cela vient du fait que le jaune d’œuf contient du cholestérol, censé provoquer une augmentation du cholestérol total dans notre corps.

Cependant, de nombreuses recherches ont montré que l’effet des œufs ne semble pas affecter le corps comme on le pensait au départ et qu’ils pourraient même contribuer à augmenter les niveaux de bon cholestérol dans le corps.

Avant tout, les œufs sont une excellente source de protéines complètes. Les protéines complètes contiennent des acides aminés essentiels que votre corps n’est pas capable de produire lui-même. Cela fait des œufs un excellent choix alimentaire pour les végétariens, qui autrement pourraient avoir du mal à obtenir ces acides aminés essentiels sans viande ni poisson dans leur alimentation.

Un autre macronutriment présent dans les œufs est la graisse, saturée et insaturée. Heureusement, la plupart de ces graisses appartiennent à la variété insaturée et saine pour le cœur dont votre corps a besoin pour maintenir les membranes cellulaires en bonne santé, protéger les organes internes et aider à absorber les vitamines liposolubles.

Il est vrai que les œufs contiennent de petites quantités de cholestérol. Cependant, à moins que vous ayez un taux de cholestérol élevé et qu'un médecin vous ait conseillé de réduire ou de supprimer votre consommation, il n'y a aucune raison d'éviter les œufs, car toutes les bonnes choses compensent ce petit peu de cholestérol supplémentaire.

Un gros œuf contient environ 80 à 90 calories et le jaune contient non seulement du cholestérol, mais aussi des vitamines et des minéraux. Je mange généralement environ 2 œufs entiers avec mes blancs d'œufs, car ils contiennent beaucoup plus de nutriments que les blancs d'œufs, ainsi que des graisses nécessaires au fonctionnement optimal du corps et du cerveau.

Certaines des vitamines présentes dans le jaune d’œuf sont :

- Vitamine A
- vitamine B2 & B12
- Vitamine D
- Vitamine E
-Zinc
- Fer
- Phosphore
- L'iode
- Sélénium
- Calcium

Raisons de garder les œufs dans votre alimentation…

1. Augmentez votre apport en nutriments
   Les œufs contiennent des protéines, mais aussi des vitamines et des minéraux essentiels qui vous aideront à booster vos nutriments. Assurez-vous d'acheter des œufs biologiques ou de pâturage, car ils sont plus sains.

2. Boostez votre perte de graisse
   Certaines indications suggèrent que manger des œufs au petit-déjeuner peut vous rassasier plus longtemps et inciter les gens à manger jusqu'à 400 kcal de moins tout au long de la journée.

3. Se protéger contre le cancer du sein
   Certaines études ont montré que la consommation d'œufs pourrait vous protéger contre le cancer du sein jusqu'à 44 %.

4. Augmentez votre consommation de choline
   La choline est un nutriment dont la plupart des gens ne sont pas conscients. Il est utilisé pour construire les membranes cellulaires de votre corps et également pour aider à produire des molécules de signalisation dans votre cerveau. D'autres bonnes sources de choline comprennent les crevettes, les pétoncles, la morue, le chou de Bruxelles, le brocoli, le chou-fleur, les asperges, les épinards, le poulet, la dinde, le thon et le saumon.